Programa Académico

IEU:

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA TERRITORIAL AGROINDUSTRIAL DEL ESTADO TÁCHIRA (ver oferta de esta institución)

SIGLAS

UPTAIT

LOCALIDAD:

SEDE PRINCIPAL PROCESAMIENTO Y DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS (ver el detalle de esta localidad)

TIPO DE GESTIÓN:

PÚBLICA (ver toda la oferta oferta PÚBLICA)

DIRECCIÓN:

Avenidad Toetimo Depablos, Antiguo Parque de Exposición. PARROQUIA LA CONCORDIA. MUNICIPIO SAN CRISTÓBAL. Estado TÁCHIRA.

PROGRAMA ACADÉMICO:

PROCESAMIENTO Y DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS

CÓDIGO:

16877

DESCRIPCIÓN:

El Programa Nacional de Formación en Procesamiento y Distribución de Alimentos, está dirigido a la formación  de un profesional capacitado para: Manejar los aspectos tecnológicos de selección, manipulación, procesamiento, manufactura, conservación y almacenaje de frutas, vegetales, productos lácteos, cárnicos y marinos. Aportar capacidades resolutivas en los problemas presentes en el proceso de producción, aplicando los principios básicos de la conservación y uso racional de los recursos naturales con el objetivo de disminuir el impacto negativo generado al medio ambiente. Diseñar e implementar estrategias de innovación tecnológicas en el proceso de producción, con el fin de reducir costos, garantizando productos de calidad y valor nutricional satisfaciendo la demanda de los consumidores, a través del desarrollo endógeno y utilización de tecnologías aplicadas en dichos procesos. Transformar procesos de materias primas de consumo humano en la innovación de productos alimenticios con una vida útil, prolongando la conservación de los mismos. Diseñar e implementar con perspectiva interdisciplinaria y transdisciplinaria, procesos que generen respeto por las culturas campesinas, considere y valore con espíritu de amplitud los saberes ancestrales y populares, con vocación de servicio comunitario. El PNF en Procesamiento y Distribución de Alimentos conduce un conjunto de acciones que conlleva a la certificación de planificador o planificadora de buenas prácticas de fabricación y al otorgamiento de Técnicas Universitaria o Técnicos Superior Universitario en Procesamiento y Distribución de Alimentos, dos (2) años o Ingeniero en Procesamiento y Distribución de Alimentos, cuatro (4) años.

PERIODICIDAD:

Semestral.

TITULO(S):

MOTOR(ES):

MERCADO OCUPACIONAL:

Entes gubernamentales tales como: Ministerios, gobernaciones, alcaldías, Banco de Desarrollo Agropecuario, Centro Nacional de Investigación Agropecuaria, Fondo de Inversiones Agropecuarias, instituciones de educación universitaria, tabacaleras, fábricas de concentrados de frutas y hortalizas, fábricas de productos químicos, asociaciones de productores agropecuarios, empresas privadas de planificación e implementación de proyectos agropecuarios o agroindustriales y empresas de productos rurales.

ÁREA DE CONOCIMIENTO:

CIENCIAS DEL AGRO Y DEL MAR

SUB ÁREA DE CONOCIMIENTO:

ALIMENTOS

INDICE DE REFERENCIA:

Año	Indice