Programa Académico
El Técnico Superior Universitario en Cervecería, es un profesional cuyas funciones principales son las de: Ejecutar y controlar las operaciones y sistemas relacionados con el proceso de plantas cerveceras y afines. Mantener, proyectar e implementar controles de procesos y calidad, mantenimiento, producción y operaciones en plantas agroindustriales. Proyectar e implementar actividades de desarrollo de procesos tecnológicos de producción de cerveza, así como aquellos relacionados con procesos industriales de fermentación aplicados en industrias manufactureras y agroindustriales.
Entes gubernamentales, empresas de la agroindustria, asociaciones de productores agroindustriales, empresas privadas de planificación e implementación de proyectos agroindustriales, fábricas de concentrados de frutas y hortalizas, fábricas de productos químicos; plantas de producción de productos derivados de procesos fermentativos como la vinícola, producción de alcoholes, aldehídos y cetonas, producción de yogurt y especialmente en todas las áreas relacionadas con el proceso tecnológico de producción de cerveza.
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